lunes, 2 de mayo de 2011

RECETAS DIETA DUKAN : ENSALADAS DE PROTEINAS

Ensalada de pollo, pavo y queso desnatado.


DIETA DUKAN:  FASE DE ATAQUE Y CRUCERO


En esta primera fase de la dieta sólo podemos tomar proteínas.
Estas ensaladas nos sirven para la fase de ataque, los días PP de crucero
y el día de proteínas de consolidación.



ENSALADA DE POLLO, PAVO Y QUESO BATIDO DESNATADO.


Ingredientes (2 raciones):

  • 2 filetes de pechuga de pollo.
  • 150 gr. de fiambre de pavo en tacos.
  • Queso batido desnatado 0% materia grasa (o yogur natural desnatado 0%).  
  • Pimienta negra molida.
  • Unas gotas de limón.
  • Orégano.
  • Perejil.
  • Sal


Preparación:
  1. En un cazo echar medio litro de agua, poner al fuego  y cuando esté hirviendo, añadir los dos filetes de pollo. Cocer durante unos minutos. Colar, dejar enfriar y cortar en tiras.
  2. Cortar el fiambre de pavo cocido en tacos pequeños.
  3. En un bol mezclar: 2 cucharadas grandes de queso batido desnatado 0% materia grasa (o yogur desnatado natural 0%), unas gotas de limón exprimido, una pizca de pimienta negra molida y sal. También se puede añadir, al gusto: perejil, orégano, etc.
  4. Echar en el centro de una ensaladera o fuente: el pollo  cocido troceado,  el pavo cortado en tacos y aliñar con la salsa de queso batido o yogur.

Consejos:

Presentación: Se puede adornar con hojas de menta o hierbabuena.

Otras ensaladas de proteínas riquísimas, que no necesitan ni aliño, sólo mezclar estos ingredientes:


ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, GULAS FRESCAS Y QUESO BURGOS 0%.

Ensaladas: salmón ahumado, gulas frescas y queso burgos 0%

  • Aliñar con unas gotas de limón natural, no hace falta añadir sal.



  • ENSALADA DE LANGOSTINOS COCIDOS, PALITOS DE CANGREJO Y SALMÓN AHUMADO

  • ENSALADA DE ATÚN AL NATURAL ESCURRIDO, GAMBAS COCIDAS  Y QUESO BURGOS 0%

Más información sobre la dieta dukan y sus cuatro fases: