jueves, 25 de agosto de 2011

DIETA DUKAN MENÚ SEMANAL

Dieta Dukan: Menú Semanal de la Fase de Ataque
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Me voy de vacaciones!!! Hasta el día 18 de septiembre.

Os dejo con un menú semanal de la fase de ataque, 
para los que empiezan la dieta o los que estáis en crucero, 
o en consolidación, para los días de proteínas puras. 

Todas las recetas están en el blog.

Saludos!



IMPORTANTE: Este menú lo he hecho con un grupo de amigas que hemos adelgazado con la dieta dukan, después de leer el libro y con los consejos y recetas de la página oficial, foros y blogs, no es un menú realizado por un médico o dietista.  Sólo puedes seguir la dieta dukan si se estás en perfecto estado de salud, consulta al médico antes. Nunca debes seguir la dieta dukan si estás embarazada o tienes cualquier problema de salud. Hacer dieta es muy serio, hay que hacerlo bien.

jueves, 11 de agosto de 2011

ESCALOPINES DE TERNERA

Carnes: Escalopines de ternera con cebolla, pimienta y queso desnatado



DIETA DUKAN:  ESCALOPINES DE TERNERA
CON CEBOLLA, PIMIENTA Y QUESO DESNATADO 0%



No tardarás ni diez minutos en hacer esta receta. 
La puedes comer a partir de la fase de crucero.



Ingredientes (2  raciones):

  • 2 filetes grandes y finos de ternera (por ejemplo, de cadera).
  • 1 cebolla mediana. 
  • 2 cucharadas de queso batido desnatado 0% materia grasa de Hacendado (o queso de untar 0% San Millán).
  • 2 gotas de Aceite de oliva virgen.
  • Pimienta negra molida.
  • Ajo en polvo (opcional)
  • Sal.

Preparación:

  1. Cortar cada filete grande de ternera en tres trozos, como si fueran tres filetes pequeños y salpimentar.
  2. Pelar y cortar la cebolla en rodajas muy finas y luego cada una por la mitad.
  3. En una sartén extender 2 gotas de aceite de oliva virgen y calentar. Añadir la cebolla fina y hacer a la plancha, removiendo para que no se pegue ni se queme. (si hace falta, añadir unas gotas de agua).
  4. Añadir un poco de agua y dos cucharadas de queso batido desnatado 0% materia grasa, pimienta negra molida y sal al gusto. Remover bien y queda una textura un poco rara, como granulado. Retirar del fuego y reservar.
  5. En otra sartén extender 1 gota de aceite de oliva virgen y poner al fuego. Cuando esté caliente, echar los filetes de ternera y freir vuelta y vuelta. 
  6. Servir los filetes acompañados de la salsa y decorar con unas hojas de hierbabuena o menta.

Contenido calórico e información nutricional:

Esta receta tiene unas 245 calorías por ración. La carne de vacuno contiene aproximadamente 120 calorías por 100 gramos. La carne de vacuno es un alimento rico en proteínas, pero también contiene vitaminas, sobre todo la B12,  y minerales como: zinc, potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, selenio y sodio.  


Buen provecho!



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Más información sobre la dieta dukan y sus cuatro fases:




miércoles, 3 de agosto de 2011

RECETAS DE DIETA: CREMA DE MELÓN CON JAMÓN


Entrantes: Crema de melón con jamón



Esta crema de melón con jamón es perfecta para cenar.

Y como no engorda nada, es compatible con cualquier dieta! :) 


(Si estás con la Dukan, a partir de la fase de consolidación).


Ingredientes (2 raciones):

  • 1/2 melón maduro.
  • 100 gr. jamón serrano curado en lonchas finas.
  • 1 cucharada de queso batido desnatado 0% materia grasa.
  • Unas gotas de vinagre de módena (opcional).
  • Sal


Preparación:
  1. Pelar y cortar en trozos el melón. Echar en el vaso de la batidora. Añadir sal y una-dos cucharadas de queso batido desnatado 0% materia grasa y batir bien.
  2. Picar las lonchas de jamón curado en taquitos finos.
  3. Servir la crema de melón en un bol y echar encima el jamón picado y unas gotas de vinagre de módena (opcional).

Contenido calórico e información nutricional:

Esta crema es perfecta si estás a dieta, tiene aproximadamente 130 calorías por ración. El melón tiene unas 25-35 calorías por 100 gramos, y además de ligero es muy sano porque contiene  vitaminas A, B y C, y minerales. El jamón serrano contiene unas 160 calorías por 100 gramos y es altamente proteico, pero también contiene vitamina B y minerales. Tu cuerpo te lo agradecerá!


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