jueves, 31 de mayo de 2012

LOMOS DE SALMÓN CON PERA

Recetas para Adelgazar: Salmón con Pera



El salmón es uno de mis pescados favoritos!
Y ésta es una forma sana y original de acompañarlo...



Ingredientes (2 raciones):

  • 500 gramos de lomos de salmón sin espinas.
  • 1 pera grande madura.
  • Pimienta negra molida.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

Preparación:

  1. Pelar la pera, desechar el centro y cortar en gajos finos. Añadir un poco de sal fina y pimienta negra molida.
  2. En una plancha o sartén antiadherente grande, extender unas gotas de aceite de oliva virgen. Echar por un lado los trozos de pera y por otro lado los lomos de salmón (o usar dos sartenes, si no caben). Dejar freir un par de minutos por cada lado, a fuego medio, hasta que estén dorados por fuera y hechos por dentro (pero no hacer demasiado el salmón, o se quedará seco). 
  3. Servir el salmón recién hecho, acompañado de los gajos de pera. Se puede decorar con unas hojas de menta o unas rodajas de tomate. 

Si estáis con la dieta dukan, a partir de la fase de consolidación.


Contenido calórico e información nutricional:

El salmón es pescado azul, más graso que el pescado blanco, tiene aproximadamente 175 calorías, por 100 gramos, pero es muy saludable, porque contiene ácidos grasos oleico, linoleico y omega-3.

Buen provecho!






miércoles, 23 de mayo de 2012

DIETA DE CHOQUE DE PIÑA

Dieta de Choque de la Piña



Esta es una dieta de choque para perder peso rápidamente,
para compensar si te has saltado la dieta mucho,
o si te pasa como a mi y tienes una fiesta pronto
y no te cabe el vestido, Horror!!! :-(



DIETA DE CHOQUE DE LA PIÑA


Duración: Máximo 4-5 días

Desayuno:

Piña natural (o envasada si no lleva azúcar).

Comida:

Filete de pollo o pavo a la plancha. O filete de pescado blanco, a la plancha o hervido

Merienda:

Infusión o yogur desnatado 0% materia grasa.

Cena:

Piña natural 

(No es muy compatible con la dieta dukan, salvo que estés en consolidación).

Saludos

jueves, 17 de mayo de 2012

RECETAS: ENSALADA DE CHAMPIÑÓN Y ESPÁRRAGOS

Recetas para Adelgazar: Ensalada de Champiñón




¡Qué calor! Con este tiempo solo apetece comer ensaladas
Esta de champiñón y espárragos verdes está buenísima!
Y perfecta para la dieta!



ENSALADA DE CHAMPIÑÓN Y ESPÁRRAGOS VERDES.


Ingredientes (2 raciones):

  • 1 Bolsa de mezclum de lechugas (mejor si incluye rúcula).
    1 bandeja de champiñones enteros o mejor laminados.
    1 rodaja de cebolla dulce.
    100 gramos de tomates cherry.
    100 gramos de maiz dulce (opcional).
    1 bote de espárragos verdes en conserva.
    Aceite de oliva virgen.
    Vinagre de módena.
    Sal



Preparación:
  1. Picar fina la cebolla, cortar en rodajas finas los champiñones y cortar por la mitad los tomates cherry.
  2. Echar en el centro de una ensaladera o fuente:todos los ingredientes y aliñar al gusto con vinagre de módena, aceite de oliva virgen y sal. (si estás con la dieta dukan, sin aceite).
  3. Servir fría y reciente.


    Qué aproveche!


    Todos los ingredientes de esta receta están en el supermercado online Tu Despensa: www.tudespensa.com 


jueves, 3 de mayo de 2012

ROLLITOS DE PAVO Y PALMITOS

Recetas para Adelgazar: Rollitos de Pavo



Otra receta difícil...
Para cocineros avanzados  ;-) 



Ingredientes (3-4 personas):

  • 1 bote de unos 400-500 gramos de palmitos frescos (es importante que estén muy tiernos).
  • 250  gramos de lonchas finas de pavo cocido.
  • 1 tomate rojo y sirope de vinagre de módena (opcional, es sólo para decorar).


Preparación:

  1. Formar los rollitos envolviendo cada palmito con una loncha grande de pavo cocido.
  2. Y listos! :D

Buen provecho!