Un amigo me recomendó esta receta y me daba un poco de cosa asar el pollo con Coca-cola... Pero me ha sorprendido, está bueno! Y es un sabor original ;-)
- 1 kg. de contramuslos o muslos de pollo, sin piel ni grasa.
- 1 cebolla grande.
- 2 vasos grandes de coca-cola zero o light. (Da igual si tiene gas).
- Pimienta negra molida.
- 100 ml. de salsa de soja.
- Sal.
- Quitar la piel y la grasa y lavar los trozos de pollo. Salpimentar.
- Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Pelar el ajo.
- En cazuela mediana o sartén con fondo echar: unas gotas de aceite, el pollo, dos vasos de coca-cola (que cubra por más de la mitad el pollo), la cebolla, el ajo, un buen chorro de salsa de soja (aproximadamente 100 ml.) y sal.
- Poner al fuego y cuando hierva, tapar y dejar cocer unos 20 minutos, dar la vuelta al pollo y dejar asar otros 10-15 minutos, hasta que esté hecho por dentro y el caldo casi evaporado
- Servir el pollo, acompañado de la cebolla y la salsa.
Esta receta es apta para todas las fases de la dieta Dukan (si no nos comemos la cebolla, ni el ajo).