Estos berberechos están deliciosos y no engordan NADA!
- 500 gr. de Berberechos frescos.
- Un limón.
- Sal.
- Dejar los berberechos en un bol con agua fría y sal, durante una hora, para que suelten la tierra. Escurrir.
- En una cazuela ancha, echar 1 litro de agua con media cucharadita de sal, una rodaja de limón y los berberechos.
- Tapar y poner al fuego hasta que hiervan.
- Cuando se hayan abierto los berberechos, ya están listos!
- Retirar del fuego, escurrir el agua y servir en una fuente.
- Unas gotas de limón por encima y riquísimos!