Qué ensalada tan fresquita y rica! Perfecta para tu dieta ;)
Ingredientes (2-4 raciones)
- 1 bolsa de mezclum de lechugas, por ejemplo: escarola, canónigos, etc.
- 1 kg. de tomates rojos de ensalada maduros.
- 200 gr. de langostinos cocidos
- 200 gr. de salmón ahumado.
- 2 huevos cocidos.
- Mahonesa light.
- Sal.
Preparación:
- Lavar y cortar los tomates y la lechuga.
- Picar fino el huevo cocido.
- Pelar los langostinos.
- Cortar en tiras el salmón ahumado.
- Echar en el centro de una ensaladera o fuente todos los ingredientes y aliñar con un poco de aceite de oliva virgen en spray, unas gotas de limón y sal. También se puede aliñar con un poco de mahonesa light.
Contenido calórico e información nutricional:
Esta ensalada tiene aproximadamente 210 calorías por ración y la puedes comer en casi cualquier dieta (pero si estás con la Dieta Dukan, a partir de la fase de consolidación).
Qué aproveche!
