jueves, 16 de abril de 2015

RECETAS PARA ADELGAZAR: CONSOMÉ DE POLLO Y VERDURAS

Recetas para Adelgazar: Consomé de pollo y verduras



Como vuelve el frío, nada mejor que este caldo para entrar en calor :)


Ingredientes (4 raciones):

  • 1/2 kg de pollo sin piel ni grasa (muslos o cuartos traseros)
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla dulce.
  • 1 puerro grande.
  • Un puñado de judias verdes.
  • 1 pastilla de caldo de pollo (opcional).
  • Sal


Preparación:

  1. Pelar y lavar las verduras y echarlas en una olla, junto con el pollo, sal al gusto y 2 litros de agua. Añadir una pastilla de caldo de pollo (opcional).
  2. Cocer durante una hora aproximadamente, hasta que toda la verdura y pollo estén hechos. En una olla exprés será suficiente con unos 20 ó 25 minutos. 
  3. Colar el caldo y listo! Se puede tomar como consomé o bien añadir el pollo desmenuzado y las verduras picadas.
En cualquier caso está buenísimo!

Buen provecho! :)