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| Dieta dukan: rollitos de salmón con espárragos y huevo. |
DIETA DUKAN: FASE DE CRUCERO
En esta fase podemos alternar días de proteínas puras PP,
con días de proteínas y verduras, PV. Para los días de verduras,
esta receta es rapidísima de hacer y muy fresca para el verano.
ROLLITOS DE SALMÓN, ESPÁRRAGOS Y HUEVO.
Ingredientes (2 raciones):
- 200 gramos de salmón ahumado sin aceite.
- 1 bote o lata de espárragos blancos gruesos.
- 1 huevo cocido.
- Unas gotas de limón.
Preparación:
- Cocer el huevo en un cazo con medio litro de agua, dejar hervir mínimo cinco minutos. Escurrir el huevo, enfriar poniendo debajo del chorro de agua fría, pelar y picar fino.
- Formar los rollitos envolviendo un espárrago grueso (o dos finos) con una loncha de salmón.
- Añadir unas gotas de limón natural sobre el salmón.
- Espolvorear los rollitos con el huevo picado y guardar en la nevera para que se enfríen.
- Servir frescos y recientes.
Otras recetas para la fase de crucero:
Ensaladas de proteínas y verduras sin aceite para la fase de crucero:
http://cocinaryadelgazar.blogspot.com/2011/05/dieta-dukan-ensaladas-fase-crucero.html
Más información sobre la dieta dukan y sus cuatro fases:
