RECETAS DIETA DUKAN: FLAN DE HUEVO

Dieta Dukan: Postres: Flan de huevo.

Este flan es un postre delicioso y ligero que podemos tomar en cualquier dieta
Y en todas las fases de la Dieta Dukan.

Ingredientes (4 raciones):

• 4 huevos grandes (4 claras y 3 yemas).
• 1/2 litro de leche desnatada.
• Edulcorante líquido.
• Canela en polvo.

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve (hasta que estén sólidas, como espuma).
2. Añadir las yemas y seguir batiendo con las varillas.
3. Añadir medio litro de leche desnatada  y 2 cucharadas de edulcorante líquido.
4. Echar en flaneras individuales o en una flanera grande.
5. Meter en el horno a 180º al baño maría unos 15-20 minutos. (Al "baño maría" significa meter las flaneras dentro de un recipiente con un poco de agua, que llegue el agua aproximadamente a la mitad del alto de la flanera). Para saber cuándo está hecho el flan, introducir la punta de un cuchillo hasta el fondo de la flanera y si sale limpio, está hecho.
6. Sacar del horno, dejar enfriar y meter al frigorífico al menos dos horas.
7. Servir fríos, desmoldar con cuidado y espolvorear canela molida.

Contenido calórico e información nutricional:

Esta receta  tiene aproximadamente 95 calorías por ración.

Buen provecho!

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Más información sobre la dieta dukan y sus cuatro fases:

http://cocinaryadelgazar.blogspot.com/2011/04/recetas-dieta-dukan-i.html