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Dieta Dukan: Postres: Flan de huevo. |
Este flan es un postre delicioso y ligero que podemos tomar en cualquier dieta
Y en todas las fases de la Dieta Dukan.
Y en todas las fases de la Dieta Dukan.
- 4 huevos grandes (4 claras y 3 yemas).
- 1/2 litro de leche desnatada.
- Edulcorante líquido.
- Canela en polvo.
- Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve (hasta que estén sólidas, como espuma).
- Añadir las yemas y seguir batiendo con las varillas.
- Añadir medio litro de leche desnatada y 2 cucharadas de edulcorante líquido.
- Echar en flaneras individuales o en una flanera grande.
- Meter en el horno a 180º al baño maría unos 15-20 minutos. (Al "baño maría" significa meter las flaneras dentro de un recipiente con un poco de agua, que llegue el agua aproximadamente a la mitad del alto de la flanera). Para saber cuándo está hecho el flan, introducir la punta de un cuchillo hasta el fondo de la flanera y si sale limpio, está hecho.
- Sacar del horno, dejar enfriar y meter al frigorífico al menos dos horas.
- Servir fríos, desmoldar con cuidado y espolvorear canela molida.
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Más información sobre la dieta dukan y sus cuatro fases:
http://cocinaryadelgazar.blogspot.com/2011/04/recetas-dieta-dukan-i.html