Esta dieta es genial, no paro de comer bollos!
Este bizcocho de salvado de avena, como lleva naranja
lo puedes tomar a partir de la fase de consolidación.
Ingredientes (4 raciones):
- 5 huevos huevos grandes (5 claras y 3 yemas).
- 5 cucharadas grandes muy llenas de salvado de avena.
- 5 cucharadas grandes muy llenas de salvado de trigo.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- La ralladura de una naranja y el zumo de media.
- 2-3 cucharaditas de edulcorante líquido (o 4 cucharadas de edulcorante en polvo a base de aspartamo)
- 1 yogur natural desnatado o sabor limón 0% materia grasa.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
Preparación:
- Separar las claras de las yemas y batir las cinco claras a punto de nieve (hasta que estén muy sólidas, como espuma). Mejor hacerlo con las varillas de la batidora, a mano cuesta mucho.
- En otro bol, batir las 3 yemas con el yogur desnatado 0% y el edulcorante líquido. Añadir al bol de las claras y batir con las varillas.
- Añadir: las 5 cucharadas de salvado de avena, más las 5 de salvado de trigo, una cucharadita de canela y el sobre de levadura. Mezclar todo bien.
- Por último añadir la ralladura una naranja y un buen chorro de zumo y mezclar todo bien. Probar la masa antes de meter al horno, si nos parece muy sosa, añadir un poco más de edulcorante.
- Forrar un molde de bizcocho rectangular de papel de hornear (para poder despegarlo luego) y echar la masa.
- Meter en el horno (ya caliente) a 180º-200º, a media altura, durante unos 20 minutos. Sabemos que está hecho el bizcocho si introducimos la punta de un cuchillo hasta el fondo del molde y sale limpio.Si sale mojado de masa, dejar más tiempo en el horno.
- Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente (aunque está bueno incluso caliente).
- Lo que no se coma en el día, conservarlo en el frigorífico en su molde. Porque ahora con el calor, como lleva huevo, es peligroso dejarlo fuera. Dura unos 3-4 días.
Contenido calórico e información nutricional:
Esta receta tiene aproximadamente 150 calorías por ración.
Buen provecho!
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