BIZCOCHO DE LECHE DESNATADA

Tenéis que probar este bizcocho! 
Es muy ligero y tiene un sabor muy suave.
Pero riquísimo!!!

Ingredientes (4 raciones):

• 6 huevos huevos grandes (6 claras y 2 yemas).
• 300 gramos de leche desnatada en polvo.
• 2 yogures desnatados 0% materia grasa (o sabor limón)
• 1 cucharada de aroma de vainilla.
• 1/4 sobre de levadura en polvo.
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo (o líquido).

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas y batir las seis claras a punto de nieve (hasta que estén sólidas, como espuma, mejor hacerlo con la batidora).
2. En otro bol, batir las 2 yemas con los dos yogures 0%,  y una/dos cucharadas de edulcorante.  
3. Añadir la mezcla de las yemas al bol de las claras a punto de nieve y mezclar todo bien con las varillas o con una cuchara. Ahora probar la masa a ver si nos gusta el sabor. Si estuviera muy sosa, se puede añadir un poco más de edulcorante, pero sin pasarnos, mejor un poco sosa que demasiado dulce.
4. Añadir los 400 gramos de leche desnatada en polvo, previamente mezclados con la levadura. Mezclar bien hasta que quede una masa uniforme y ligera.
5. Forrar un molde mediano para horno, con papel de hornear y echar la mezcla. 
6. Meter en el horno ya caliente a 180º  y hornear unos 20 minutos. Para saber cuándo está hecho el bizcocho, introducir la punta de un cuchillo afilado hasta el fondo del molde y si sale limpio, está hecho, si sale mojado de masa, dejar más tiempo en el horno.
7. Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Al principio en el horno sube mucho, pero luego baja al enfriarse. Se puede espolvorear un poco de canela encima y listo para comer!

Lo que no se coma en el día, mejor conservarlo en el frigorífico y no más de 3 o 4 días.

Se puede comer este bizcocho en cualquier dieta, ya veis que no lleva nada que engorde. Si estáis con la Dieta Dukan, en todas las fases.

Contenido calórico e información nutricional:

Esta receta  tiene aproximadamente 110 calorías por ración.

Buen provecho!